選ばれた瞬間のためのメゾン
ダクアールは、ひとつの名前であり、やがてメゾンとなりました。何も約束しないけれど、責任を引き受ける名前。その名が署名するものは、時を越えていけるものでなければなりません。かたちは変わる。けれど、その意志は決して変わらない。
残る瞬間のためのメゾンです。
控えめであること、その本質において
本物の贅沢は、自らを誇示しません。それは、そうあろうとしないものの中にこそ見いだされます。その瞬間に開けられた一本のボトル、長くつづく会話、時間をかけてゆく晩餐、ある火曜日の夜。ダクアールは、そうした瞬間のために存在します。控えめで、けれど決定的な瞬間のために。
時を、別のかたちで
シャンパンは一瞬を刻み、コンフィはその記憶を留めます。同じひとつの想いの、二つの表現。大切なものは、留められる。ダクアールは時を追わない。時を刻む。
"ダクアールは時間に従いません。それをマークします。"
